코스모스 제과

코스모스제과는 소비자에게 가깝게 다가갈 수 있는 제과회사로 품질 경영의 성과로 끊임없는 노력을 추구할 것입니다

FAQ

> 고객센터 > FAQ

Q 빈 봉지가 나왔습니다.


고속으로 자동 포장 공정이 이루어지다보니 간혹 포장지안에

제품이 누락되는 경우가 있어 포장공정이후 빈봉지를
제거하는장치가 따로 있지만, 간혹 완제품 포장에 함께 들어가는 경우가 발생하고 있습니다.
이런 문제도 제조상에서 완전무결하게 해결하기 위해 개선책을 진행하고 있습니다. 

Q 과자에 벌레가 ?

 일반적으로 제품 제조 시 가열처리를 하기 때문에 살아있는 벌레가 공정 상 들어갈 수는 없습니다.

 또한 벌레는 단백질로 구성되어 있으므로 열처리를 통과하는 과정에서 모두 사멸됩니다.

 

 벌레가 살아 움직인다면 보관이나 운반과정에서 들어간 벌레로 볼 수 있습니다. 

 벌레의 혼입은 80∼90% 이상이 유통과정중 포장재를 뚫고 침입한다고 보고 있는데

 이는 벌레들(성충·알·유충·번데기등)의 제구성이 단백질로 되어 있어서58℃ 이상에서는 파괴가 이루어져 살아 남을 수 없는 상태이어서 제조공정상 발생하는 경우는 극히 드문 일입니다.

이를 예방하기 위하여 유충이 뚫기 힘든 포장지로 개선, 침입경로를 이중·삼중으로 차단등의 방법으로 최선의 노력을 다하고 있습니다.

1